Уникален Музей на спорта откриха в СОК „Камчия“. Той е най-големият в България за частни спортни колекции на спортни експонати, фотоси и документи. Даренията от именити наши спортисти, олимпийски, световни и европейски шампиони, са изложени върху площ от 100 кв. м., като се планира до края на годината с нарастване на колекциите тя да се разрасне до 500 кв.м.
Лентата по време на официалната церемония по откриването прерязаха изпълнителният директор на СОК „Камчия“ Николай Недялков и основателят на асоциация „Докосни дъгата“ д-р Денислава Ангелова в присъствието на футболните легенди Красимир Зафиров и Илиан Илиев, бившия треньор на Спартак Благой Калфов, футболистите на Черно море Илиан Илиев-младши и Стефан Станчев, третата на Олимпиада Елица Янкова, треньорите по борба Христо Филчев и Иван Добрев, бивши спортисти, деятели и специалисти и настоящи учители и ученици в комплекса.
В Музея на видно място са специалните кътове на Петър Лесов и Григор Димитров, който за първи път предоставя на подобно място у нас свои вещи – фланелката, с която участва на миналогодишното Открито първенство на Австралия и чифт маратонки.
Тук могат да се видят също лични спортни артикули и екипи на златното ни момиче Ренета Камбурова, боркините Елица Янкова и Биляна Дудова, плувеца Антъни Иванов, на футболните герои от САЩ 94 Красимир Балъков, Трифон Иванов, Цанко Цветанов, Златко Янков, Емил Кременлиев и Пламен Николова, на футболните ЦСКА и Лудогорец и много други.
Малко преди г-н Николай Недялков да открие събитието, Илиан Илиев подари фланелка на шампионския „Владислав“ от 1934 година, свой екип от Бенфика, както и фланелка на Илиан Илиев-младши и книга за историята на футболния Черно море.
Красимир Зафиров, който е бил два пъти вратар №1 на България, обогати Музея със свои снимки, поставени в рамка, като страж на Спартак, а авторът на книгата за историята на футболния Спартак – Чавдар Димов, дари творбата си.
Своя фланелка предостави и баскетболната националка Борислава Христова, а съпругата на покойния варненски баскетболист Цветан Неделчев подари негови фотоси, плакет и личен сувенир.
В края на стилното тържество талантливите борци на Христо Филчев показаха завидни умения на тепиха, аплодирани бурно от гостите.
Три сребърни и един бронзов медал спечелиха състезателите на СКТМ „Комфорт“ на държавното индивидуално и отборно първенство по тенис на маса до 18 години в Горна Оряховица. В надпреварата участваха 110 юноши и и 60 девойки.
Димитър Стефанов от СКТМ „Комфорт“ е вицешампион на България в индивидуалното първенство и сребърен медалист на двойки заедно с Илия Воденичаров от “Асарел-Медет” Панагюрище.
При смесените двойки Димитър Стефанов взе и бронзов медал с Теодора Богданова от “Искър” Роман. В първите 16 се класираха също Мартин Иванов и Павел Еленов .
В отборното класиране момчетата на „Комфорт“ завършиха на второ място. Треньор на призьорите е Стоян Поппетров.
Всяко поколение, малко или много, се различава от предходното. Различните генерации имат различни вкусове и това е напълно в реда на нещата. В това число влиза и спортът. Да, със сигурност има популярни спортове, които всички обичаме, независимо от възрастта, но има и такива, които по-младите приемат по-близко до сърцата си.
В този текст ще обсъдим някои от спортовете, които определено имат по-млада аудитория.
ММА
Дълго време боксът бе най-популярният боен спорт в света, но сега сякаш тази негова позиция е застрашена. Смесените бойни изкуства, наричани още ММА, отбелязват нарастваща популярност в последните години. Сред главните причини за това е организацията UFC и бойци като Конър МакГрегър, които популяризираха смесените бойни изкуства. Мнозина вярват, че ММА е по-атрактивен спорт от бокса, тъй като в него бойците използват цялото си тяло. Освен това, има и схватки, които често се провеждат на земята, което прави битките още по-разнообразни.
Снукър
Снукърът не е разновидност на билярда, както мнозина си мислят, а съвсем отделен (и все по-популярен) спорт. Историята на играта не е от днес или вчера, но сякаш нейната популярност нарасна значително през 90-те години на миналия век. Причина за това са играчи като Стивън Хендри, Рони О’Съливан, Джон Хигинс и Марк Уилямс, които допринасят за увеличаващата се фенбаза на снукъра. Снукърът е изключително популярен и в България. У нас вече има федерация по снукър, а освен това страната ни нееднократно е била домакин на турнири от най-голяма величина. Най-добрите снукър играчи са идвали тук и са радвали феновете в пълни зали.
eSports
Електронните спортове изминаха пътя до една от най-бързо развиващите се индустрии в света в настоящия момент. Все повече млади хора се интересуват активно от eSports, следят схватките между най-добрите играчи и мечтаят самите те да се превърнат в такива. Популярността на електронните спортове върви ръка за ръка с популярността на видео игрите като цяло. Вече почти няма семейство, в чийто дом да няма гейминг конзола или PC, пригоден за игри. Букмейкърите също забелязаха eSports. Дори в момента в Bet365 има различни бонус оферти и промоции.
Сноуборд
Все повече млади хора предпочитат сноуборда пред ските, когато става въпрос за зимни спортове. Нашите бащи и дядовци са израснали със своите ски, но с някои изключения, младите като че ли залагат повече на бордовете. Което е напълно нормално – всяко ново поколение с номера си. България също бе представена от родни спортисти в олимпийските дисциплини със сноуборд. Имена като Радослав Янков и Александра Жекова популяризираха този спорт още повече по нашите географски ширини.
Скейтборд
Все повече млади хора гледат на скейтборда не просто като удоволствие, а като начин да се превърнат в професионалисти и да изкарват пари от това. Най-добрите състезания в световен мащаб разполагат с големи наградни фондове, а най-силните скейтбордисти подписват и внушителни рекламни договори с различни брандове. Стига да е наистина добър в това, днес един млад човек спокойно може да се издържа, карайки скейт. Това вече не е невъзможно.
Тенис
Добрият стар тенис продължава да заема една от лидерските позиции, що се отнася до спортове, популярни сред децата и младите. Те са привлечени не само от красотата на този спорт, но и от перспективите за богатство, които той създава. Най-добрите тенисисти на планетата отдавна са мултимилионери, а професията им позволява да обикалят света и да живеят един мечтан живот. Звезди като Роджър Федерер, Рафаел Надал и Новак Джокович продължават да вдъхновяват подрастващите да се занимават активно именно с този спорт.
Внимание! Медията ни ви съветва да бъдете максимално отговорни, ако сте решили да играете хазартни игри.
Всеки от нас е чувал историята за изоставената, самотна Пепеляшка, която феята кръстница превръща в очарователна принцеса. Подобно чудо се случва и на интернет сайтовете, когато имат нужда от преобразяване! В тази статия искаме да разгледаме защо се налага пълната промяна, какво се случва след нея и кога даден сайт се нуждае от реконструкция.
Сайтът не функционира правилно
Почти винаги предназначението на сайтовете е да привличат и задържат вниманието на посетителите. Когато обаче функциите и дизайнът са остарели и занемарени, а общият вид е сух и безинтересен, платформата отблъсква потенциалните си клиенти, читатели/зрители и потребители. Какъв е смисълът от сайт, който върши обратното на работата, за която е предназначен?
Интерес липсва
Един от най-видните признаци, че нещо не е наред, е тоталната липса на посетители! Ако платформата е търговска, клиентите са малко; на онлайн казината нови играчи не се намират, а статиите на медийните сайтове не се четат, коментират и споделят. Разбирате за какво говорим – хората ги няма и в повечето случаи това се дължи на лошата поддръжка.
Конкуренцията е на ниво
Представете си, че трябва да изберете между два екземпляра на една и съща книга. Първият е с неприятен за очите шрифт, намачкани страници и скъсани корици, а вторият – с красиво изписани редове, гладки ръбове, илюстрации и ухание на печатница. Кой бихте предпочели?
Въпреки еднаквото съдържание на книгите, едва ли бихме били очаровани от първата. Аналогично, поддържаните, приятно изглеждащи сайтове с модерен дизайн привличат голям брой посетители, докато “грозните патета“ остават втора опция.
Промени в цялостната концепция
Промените са нужни и важни, особено след като първоначалната идея за даден сайт вече не представлява интерес за публиката и собственика. Измененията в концепцията винаги са много вълнуващи и интересни, благодарение на новите функции и премахването на остарели такива. Това в почти всеки случай бива съпътствано от коренна промяна в графичния дизайн, цветовия подбор, логото, шрифтовете и прочие.
Тенденциите са други
Дори когато един сайт е разработен сравнително добре, тенденциите и търсенето просто са на друго мнение. Изключително много платформи обновяват, променят, махат и добавят компоненти именно поради съображения с нещата, които се търсят и харесват. А това носи само позитиви, тъй като първоначалните вид и цялостни идеи на тези сайтове са демоде.
Какво се променя след преобразяването?
Модерните, оптимизирани, спретнати и добре изглеждащи страници веднага правят своята магия. Най-забележимите предимства, които могат да се наблюдават след пълната промяна са:
• скок в броя на посетителите;
• по-висок рейтинг и положителни отзиви;
• набиране на популярност и повишен интерес;
• стесняване на кръга от конкурентни сайтове.
Пример за платформа, която стана обект на преобразяване, е онлайн казиното Уинбет, която представи ново лого, дизайн и други основни елементи, които можете да видите по-подробно на страницата им. Ако пък желаете да научите повече за самия букмейкър, погледнете сайта на уинбет онлайн разгледан от ефирбет – интересна и полезна платформа за ревюта и статистики на дигитални игрални зали. Важно напомняне, което трябва да вземете под внимание е, че залаганията са наистина отговорно занимание. Преди да решите да направите залог, бъдете сигурни, че е разумно и обмислено!
Още един интересен факт е, че повечето сайтове са доста стари и имат нужда от така наречения “revamp“. Ако поддържате сайт, бъдете сигурни, че е актуален, оптимизиран и е най-добрата версия, която можете да предложите на пазар, предлагащ меко казано огромен избор. Ще се радваме да чуем и вашите мнения!
Букмейкърските къщи у нас и в чужбина са в постоянна конкуренция за нови клиенти. Този бизнес е наистина наситен от участващи в него оператори, като днес играчите имат лукса да избират къде да играят.
Потребителите на подобен тип услуга преценяват по различни фактори къде да инвестират парите си. Някои се интересуват от коефициентите при спортните залози, докато други изискват да има по-голямо съдържание на казино игри. Трети пък се вълнуват главно от играта на живо и дали въпросният букмейкър осигурява добра услуга в този аспект.
Всички залагащи обаче се обединяват около едно нещо, което предизвиква интереса им – добрите и щедри бонуси.
Защо бонусите са толкова важни за букмейкърите и онлайн казината? Нека потърсим отговорите на този въпрос.
Вечната битка за клиенти
В днешно време един онлайн оператор трудно може да се наложи на пазара, ако не предлага добри бонуси. Истината е, че повечето играчи вече свикнаха да бъдат “глезени” с нови и нови оферти, което е част от политиката на букмейкърите. Началният бонус за “добре дошъл” е нещо задължително, защото по този начин играчите получават значително по-голяма банка, с която да стартират играта си.
От друга страна, вече регистриралите се потребители държат да бъдат радвани с т.нар. бонуси за редовни клиенти. Повечето оператори следват принципа, че най-лоялните играчи следва да бъдат възнаграждавани за доверието, което оказват на букмейкъра. Тук на сцената изличат различни бонус “глезотийки”, каквито например са безплатните завъртания в казиното, безплатните залози при спортните дисциплини, участването в различни седмични или ежедневни томболи и т.н.
Специализираните бетинг и казино сайтове също предлагат собствени оферти на своите читатели. Например Efirbet раздава бонуси за Bwin, с които можете да подобрите офертата, която букмейкърът ви дава. Всичко това дори не изисква специални усилия, а просто да въведете специално дадения ви код по време на регистрация.
Бонусите – задължителни и разнообразни
С всяка следваща година букмейкърите стават все по-изобретателни, що се отнася до промоциите, които те предлагат на своите клиенти. Отличен пример за това е компанията Bwin, която е един от най-големите оператори в света. Този бранд има натрупан дългогодишен опит в света на онлайн залозите и казино игрите, поради което те разполагат с достатъчно “ноу-хау” в този аспект.
И в настоящия момент Bwin предлага множество възможности за бонуси на своите клиенти, като е достатъчно да разгледаме сайта на оператора, за да добием по-добра представа. Сред тях е предложението за стопроцентов бонус до 400 лева за нови клиенти в казино раздела, както и 200 лева за нови потребители, фенове на покера. Междувременно при спортните залози ви очаква стартов бонус в размер на 222 лева, с който можете да си дадете един силен старт в тази насока.
Може ли един оператор без бонуси да пребори конкуренцията?
Това би било наистина трудна задача, поради което и почти никой не се опитва да го прави. Както вече уточнихме, залагащите в днешно време са свикнали да получават различни бонуси. Поради това би било изключително сложно за който и да е букмейкър да се наложи на пазара, ако не може да зарадва потенциалните си клиенти с добри промоционални оферти.
Екипът на нашата медия ви призовава към отговорна хазартна игра. Действайте разумно, ако сте решили да играете!
Известните на всеки един от нас игри, като футбол, тенис или баскетбол, винаги ще бъдат постоянна класика на спортния терен. Какво можем да кажем, обаче, за новите, нестандартни и все по-модерни спортни дисциплини в България? Как именно те се превърнаха в толкова естествена част от ежедневието ни и на какво се дължи тяхната популярност? В тази статия ще разгледаме няколко от “екзотичните“ спортове, техните правила и качествата, които ги определят като интересни и развлекателни.
Оф-роуд
Стартираме списъка с така нашумелия напоследък оф-роуд! Малко вероятно е да не сте чували за този така вълнуващ спорт поне веднъж. И все пак, ако не сте… най-вероятно сте прекарали живота си в подводница на дъното на Карибско море. Кой не свързва името на оф-роуд с екстремни пътища, трудно проходими терени, кал, сняг, скали, пикапи, мощни мотори и много адреналин?
Обединяващ любителите на мотоциклетите, джиповете и препятствията, оф-роуд спорта намира все повече фенове и почитатели както по света, така и у нас, а това го прави интересно начало на класацията ни.
Ръгби
Водеща началото си във Великобритания, играта на ръгби изключително много се приближава до познатия на нас футбол: два отбора от 15 играча опитват да придвижат топката към противниковото поле, като отбелязват точки, съгласно правилата. Важно е да знаем, че ръгбито има различни разновидности, съответно и правилника може да търпи леки промени.
С течение на годините, у нас спорта достига все по-широка публика, като към днешна дата имаме много силни отбори, а освен способните и талантливи ръгби играчи, има доста последователи и ентусиасти, които следват примера им.
Дартс
Като спорт на точността, а не на силата или издръжливостта, играта на дартс се превърна в огромен хит у нас в последните години, като превърна деца и възрастни в запалянковци.
Правилата са прости: Имаме мишена, която трябва да бъде уцелена от играча с малка стреличка. Центъра и обграждащото го зелено пространство носят съответно 50 и 25 точки, а външната и вътрешната окръжност с редуващи се червени и зелени сектори играят ролята на удвояване и утрояване на числото, под което се намират.
Точки не се зачитат, ако стреличката попадне извън тясната външна окръжност или когато не се задържи за мишената. Играчите се редуват на три хвърляния, а максималния резултат е 180 т.
Развлекателен, забавен и доста популярен, дартс е любима игра на нови и опитни фенове на нестандартните игри. Опитайте и вие!
Електронни спортове
Слагаме край на нашия списък с едни от най-актуалните до момента игри, а именно дигиталните! В следствие на продължителните извънредни епидемични обстановки, спортистите и събитията на живо останаха доста ощетени, а публиката беше принудена да намери начин да се забавлява у дома! Точно по този начин, популярност набраха именно електронните спортове. Видео и компютърни игри, мобилни приложения, конзоли – всичко това е само част от цялата гама електронни забавления.
В допълнение към това, онлайн казината също подпомагат популяризирането на дигиталните спортове, като намират креативен начин да компенсират липсата на игри на живо – именно чрез залагания на виртуални такива. Най-популярните от тях се намират на платформата на Efbet – букмейкърски сайт, за който можете да научите повече от ревюто на Нострабет с поглед върху Ефбет залозите. Част от интересните екзотични спортове, на които се залага там са снукър, дартс, ръгби и др. Напомняме ви да подхождате отговорно и внимателно, когато посещавате виртуални игрални зали и залагате пари. Бъдете разумни!
Какво мислите вие – дали модерните спортове ще се останат така любими на новите поколения в бъдеще? Или може би само традиционните игри заслужават място в класацията на най-популярните? Ще се радваме да чуем вашите мнения!
Онлайн букмейкърите непрестанно се опитват да усъвършенстват своята услуга, предлагайки нови и нови възможности на своите клиенти. Това включва не само добавянето на свежи възможности за игра, апетитни бонуси и всичко останало, но и нещо все по-актуално – турнирите.
Турнирите са състезания, които се провеждат от самите оператори, предоставящи на потребителите възможност да спечелят награди. Бихме казали, че в случая няма утвърден стандарт за начина, по който се провежда един турнир – всеки оператор го прави по собствен начин, намирайки най-добрата формула за себе си.
Пример за български букмейкър, който непрекъснато организира турнири за своите потребители, е компанията Winbet. Ако тази статия ви мотивира да си направите акаунт там,може да намерите Winbet бонуси в www.nostrabet.com.
И така, как изглежда един турнир в Winbet и в какво се състои той?
Висша Лига Турнир е пример за надпревара, фокусирана върху едно определено футболно първенство. В този случай – английската Висша лига. Тук играчите получават възможността да прогнозират мачовете от този шампионат, като същевременно те се борят за първото място в генералното класиране. Който завърши на първо място ще получи хубава награда.
Кешаут турнир е друга надпревара, която Winbet организира. Тук надпреварата е на ежедневна база, като играчите печелят точки спрямо залозите, които успешно са затворили с популярната функция кеш аут.
Стигаме и до Winbet Sport Open, който също можем да добавим към турнирите на българския бетинг оператор. Тук отново имаме предвидени награди, като такива се раздават на класиралите се от 1-во до 50-то място в генералното класиране.
Надпреварите на Winbet са добър пример за турнири, организирани от самия букмейкър в платформата му. По този начин играчите се стимулират да играят още повече, подтикнати не само от възможността за награда, но и от състезателния елемент, който ги завладява. Организирането на подобен шампионат със сигурност не е лесна задача, но това е сигурен начин залагащите да бъдат ангажирани да тестват уменията си, изправяйки се един срещу друг. В този ред на мисли, усилията на оператора напълно си струват.
Турнирите могат да се провеждат не само в сферата на спортните залози, но и при казино сегмента, ако има такъв. Тук любителите на този тип хазарт могат да премерят сили в игри като слотове, рулетка, блекджек, бакара, покер и други. Наградните фондове са добри, а тръпката от съревнованието с други играчи – страхотна.
Можем да предполагаме, че турнирите са средство за привличане на интерес, което онлайн операторите ще продължат да развиват все повече в бъдеще. Днес конкуренцията между различните букмейкъри е голяма, което налага те да стават все по-добри, за да привличат клиенти. А това със сигурност е добър начин за това.
Внимание! Медията ни призовава за разумна и отговорна хазартна игра!
Ако сте фен на електронните спортове, то най-вероятно сте чували за Twitch – платформата, чрез която всеки може да гледа живо предаване на любимия си Е-спорт. Удобствата, които предлага сайтът, определено не са за пренебрегване, а допълнителните функции, с които можем да разполагаме (в замяна на символична сума), са доста разнообразни и интересни. Освен това, Twitch доста често е “виновник“ за нови запознанства с интересни хора!
Нека обърнем внимание на различните функции на програмата и разгледаме по-подробно изборa, опциите и видовете събития, които тя може да предложи.
Как да гледаме Е-спорт турнири в Twitch?
Знаете ли какво търсите, кое точно събитие желаете да гледате и с кои/какви хора искате да разговаряте, имате опцията да го намерите веднага, просто като въведете името му в търсачката, намираща се в горната половина на начална страница. Стига да се регистрирате, самите вие също можете да предавате на живо, да добавяте коментари и прочие.
Ако пък не сте особено ориентирани и просто си търсите събитие на случаен принцип, можете да попаднете на доста интересни открития, било то на нови играчи или видеа със стратегии и полезни съвети. А защо не и нов електронен спорт, който да включите в списъка си с интереси?
Единственото, на което трябва да кликнете, е един от трите бутона вляво на търсачката – Browse, E-sports или Music. Както можете да се досетите, през първия имате възможността да разгледате категории и канали на живо на различни тематики, като видео игри, слотове, изкуство, музика и т.н. Във втората страница ви очакват всички електронни спортове, придружени с видеа, геймплей уроци и още. Третият бутон пък е изцяло посветен на музиката. Разнообразие и огромен избор – знаете какво означава това: хиляди канали с лайв стрийм и множество уроци по пеене и танци.
Каквито и да са интересите ви, бъдете сигурни, че най-вероятно ще откриете много материали, интересни идеи и свои съмишленици в Twitch!
Чат стаи
Една от най-интересните, готини и забавни функции, които Twitch предлага, са именно чат стаите към предаванията на живо. Те представляват прозорчета за общуване с останалите зрители на предаването – често пъти хора с интереси, сходни на вашите. Това е чудесна възможност да общувате с всеки, по всяко време и на която тема пожелаете! Там имате възможност да говорите с фенове на любимия ви Е-спорт от цял свят, докато учите нови неща, играете игри, гледате предавания и се забавлявате.
Дори live stream-овете и видеата за електронни спортове в някои български онлайн казина се предават именно от платформата на Twitch. Един от букмейкърските сайтове е Bwin – петзвезден дигитален игрален дом с високи коефициенти, на чиято онлайн платформа електронните спортове се излъчват напълно безплатно, а регистрация не е нужна.
Ако желаете да научите повече за букмейкъра и какво предлага той, можете да погледнете подробно ревю на bwin линк от nostrabet – един от най-подробните и надеждни сайтове за мнения, класации и статистики.
Искаме да ви напомним, че залозите не са шега и трябва да бъдете много внимателни и отговорни, ако решите да играете!
Надяваме се да сме ви били максимално полезни с тази статия, чийто фокус падна върху Twitch, какво представлява той и дали си струва. Нашият отговор е категорично да! Ще се радваме да чуем и вашите мнения и опит. Ако имате интерес към електронни спортове, а не сте тествали платформата, направете го! Убедени сме, че ще останете доволни!
Муcaкaтa е тpaдициoннo яcтиe зa бaлкaнcкитe cтpaни и Близкия изтoк. Мнoгo xopa нapичaт муcaкaта баница, запеканка, гювече и други. В някoи oтнoшeния тя наистин асе доближаво да тези ястия.
Мусакатас патладжан и картофи е пример за това как едно обикновено ястие се е превърнало в гастрономически отличителен белег на нашата страна. Мусаката е богато и вкусно класическо ястие, което всяка домакиня в България умее да приготвя и обикновено има своя, адаптирана рецепта, която всички в семейството обичат. Бългapcкa муcaкa ce пeчe, докато получи апетитна златиста кopичка от твъpдo cиpeнe, яйца и кисело мляко. Предлагаме ви cтъпкa пo cтъпкa peцeптa зa бългapcкa муcaкa, пpигoтвeнa oт cвинcка кайма, кapтoфи, чушки и дoмaти.
СЪСТАВКИ
500 гр. картофи
1 голям патладжан
4 с.л. растително масло
2 глави лук
1 скилидка чесън
400 г смляно на кайма свинско и телешко месо
2 големи домата
щипка сух розмарин и мащерка
сол на вкус
ЗА СОСА ЗА МУСАКА:
1 суп. лъж. масло
1 суп. лъж. брашно
250 мл. пр. мляко
150 гр. заквасена сметана (20% масленост)
1 яйце
индийско орехче
РЕЦЕПТАТА ЗА ГОТВЕНЕ НА МУСАКА СТЪПКА ПО СТЪПКА
Сварете картофите с обелките, докато се приготвят в подсолена вода, 20-25 минути. Уверете се, че картофите не са сварени. Можете да пропуснете леко картофите, така че ще бъде по-лесно да ги нарежете на филийки. Той ще има време да готви, докато пече мусаката.
Докато картофите варят, измийте и подсушете патладжаните. Нарежете ги по дължина на филийки с дебелина 4-5 мм
Поставете филийките патладжан в един слой върху решетката от фурната. Поставете решетката върху мивка или тава / тава за печене. Подправете със сол и оставете за 10 минути.
Разтрийте сока от патладжана с хартиени кърпи.
Загрейте растително масло в тиган. Запържете патладжаните в растително масло до светъл руж, 3-4 минути всеки. от всяка страна. Прехвърлете в купа. Не мийте тигана още!
Обелете лука, нарежете го на ситно и го прехвърлете в същия тиган, където са били пържени патладжаните. Гответе на умерен огън до прозрачност, като добавяте малко растително масло, ако е необходимо.
Обелете чесъна, нарежете на ситно и добавете към лука. Пържете, като разбърквате от време на време, докато лукът и чесънът станат златистокафяви.
Когато лукът и чесънът се зачервят, добавете каймата, розмарина и мащерката към тигана. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато каймата промени цвета си от розов на сивкав, 5-7 минути.
За мусака охладете сварените картофи, обелете и нарежете на 5 мм филийки.
Нарежете доматите на филийки със същата дебелина като картофите.
Наслойте половината картофи в намазнена огнеупорна чиния.
Поставете каймата върху картофите на равномерен слой.
Върху слоя от кайма подредете останалите картофи.
Мусаката е невъзможна без патладжан! Поставете патладжаните върху втория слой картофи.
И завършете мусаката със слой домати.
Направете бял сос от мусака. За да направите това, загрейте масло в тиган, добавете брашно и запържете, като бъркате непрекъснато, до златисто кафяво, 2-3 минути.
Разбърквайте непрекъснато, за да не се образуват бучки, постепенно налейте млякото. Оставете да заври и сварете соса до гъста заквасена сметана, 3-5 минути.
Свалете тигана от огъня, добавете заквасена сметана и яйце. Подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете соса в съд за печене, леко го потупайте по масата, за да разпределите соса между съставките.
Поставете съда във фурната. Мусаката се пече 35-40 минути, докато сосът стане добре златист отгоре.
Нарежете мусаката на порции и сервирайте в същата форма като ястието.
ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ
Можете да приготвите нискокалорична мусака с патладжани, като използвате няколко техники и замествания. Например, не пържете патладжани в масло, а печете във фурната, заменете картофите с печени и белени сладки чушки и използвайте заквасена сметана, смесена с яйце и настърган млад кашкавал, вместо бял сос върху пържено в масло брашно. И такава мусака се приготвя по-лесно и бързо!
БЕЛЕЖКА ЗА ДОМАКИНЯТА
Патладжаните, каймата и белият сос са незаменими съставки на мусаката. Какво месо да изберем за кайма – говеждо, агнешко или свинско, подходящи ли са картофите в ястието, как ще бъдат представени домати – в слой пресни филийки или варени с кайма? Гръцките домакини и кулинарни блогъри по целия свят могат да спорят за това с еднакъв ентусиазъм. Не е толкова важно обаче! Основното е, че мусаката е вкусна, сочна и ароматна!
МЕЖДУ ДРУГОТО
Факт е, че ще трябва да отделите доста време за приготвяне на мусака с патладжани и картофи. Но, от друга страна, можете да го приготвите предварително, да го охладите напълно, да го нарежете на чисти порции и да го загреете във фурната. Тя ще се възползва само от това, тъй като всички вкусове ще имат време да се комбинират, сосът ще се стабилизира и порционните парчета няма да пълзят, сякаш режете гореща мусака. Между другото, по-добре е да печете мусаката в правоъгълна форма, така че да е по-удобно да нарежете мусаката на равни порции.
